厚生労働省では、全国的に食品衛生思想の普及・啓発をより一層強力に推進するため、8月の1か月間を「食品衛生月間」と定めています。

神奈川県においても、これに合わせて8月を食品衛生月間とし、また、8月1日又は8月の第1月曜日から1週間を食中毒予防週間とし、食品等事業者や県民のみなさまに対し、食中毒事故の防止や食品に関する衛生管理についての普及啓発を行っています。

神奈川県ホームページ
http://www.pref.kanagawa.jp/docs/e8z/cnt/f6576/yobou.html